โก โฮลเซลล์ จัดคอร์สเสริมความรู้ด้านอาหารญี่ปุ่นแก่ผู้ประกอบการ รับร้านอาหารญี่ปุ่นเติบโต

โก โฮลเซลล์ จัดคอร์สเวิร์กชอป “เปิดสูตรลับเอาใจสายเจแปน” ณ สาขาศรีนครินทร์ ที่ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี จากผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น และร้านอาหารทั่วไป ที่อยากมีเมนูจากแดนอาทิตย์อุทัยเอาไว้เป็นแม่เหล็กดึงดูดลูกค้า โดยมี “เชฟมุ้ย” ปรเมธ ประสานศักดิ์ สุดยอดเชฟกระทะเหล็กและเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่น เป็นผู้ถ่ายทอดความรู้ รวมถึงมุมมองต่อการบริโภคอาหารญี่ปุ่นของคนไทย พร้อมแชร์เทคนิค เคล็ดลับ สำหรับการนำไปใช้เพื่อต่อยอดธุรกิจให้เติบโต ผ่านวัตถุดิบคุณภาพ อาทิ ข้าวญี่ปุ่น สาหร่าย เครื่องปรุงรสต่างๆ ไข่กุ้งแช่แข็ง วาซาบิสดแช่แข็ง ปลาไหลญี่ปุ่น เนื้อวากิว ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ฯลฯ ที่มาจากแหล่งผลิตมาตรฐาน สด สะอาด ปลอดภัย

งานนี้เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่น ได้สาธิตการทำเมนู “เนื้อวากิวไทย คัตสึซันโด” กับเมนู “ปลาแซลมอนเผา เสิร์ฟพร้อมสลัดซอสโยสึคะ” โดยเขาแนะนำเทคนิค การหั่นปลา เก็บปลา รวมถึงสูตรลับต่าง ๆ ในการชูรสชาติความอร่อยของวัตถุดิบที่สามารถนำไปใช้ได้จริง สร้างความพึงพอใจให้ผู้ร่วมกิจกรรมในครั้งนี้อย่างมาก