{{c.name}} {{moment(c.created_at,"YYYY-MM-DD HH:mm:ss").toNow()}}
{{c.value}}
ศูนย์การประชุมและแสดงสินค้านานาชาติไคซ์ หรือ ศูนย์ประชุมไคซ์ฯ ขอนแก่น ภายใต้การบริหารงานของ บริษัท ซี.พี. แลนด์ จำกัด (มหาชน) หรือ CP LAND ได้แถลงข่าวการจัดงาน Beyond Food Expo 2025 อย่างเป็นทางการ ซึ่งปีนี้นับเป็นปีที่ 3 ของการจัดงานถือเป็นอีกก้าวสำคัญในการผลักดันจังหวัดขอนแก่นและภาคตะวันออกเฉียงเหนือให้ก้าวขึ้นเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมอาหารระดับนานาชาติ ในขณะที่การท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง การจัดงานในครั้งนี้ยังสอดคล้องกับนโยบายของ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ที่มุ่งผลักดันให้ วัฒนธรรมอาหารและอัตลักษณ์การกินของภาคอีสานกลายเป็นจุดหมายปลายทางใหม่ของนักท่องเที่ยวทั่วโลก
การจัดงานในครั้งนี้ยังมีเป้าหมายในการยกระดับภาคตะวันออกเฉียงเหนือให้เป็นศูนย์กลางธุรกิจอาหารแห่งอนาคต ของภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขง (Greater Mekong Subregion: GMS) และอาเซียน โดยมุ่งสนับสนุนให้ อาหารอีสานและวัตถุดิบท้องถิ่น ได้รับการต่อยอดด้วย นวัตกรรม เทคโนโลยี และการเชื่อมโยง เครือข่ายการค้าระดับนานาชาติ
งาน Beyond Food Expo 2025 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 7 – 9 สิงหาคม 2568 ภายใต้แนวคิด Beyond Food, Beyond Experience: เปิดโลกแห่งอาหาร สู่ประสบการณ์แห่งอนาคต โดยจะรวบรวมผู้นำและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารจากทั่วภูมิภาค GMS มานำเสนอไอเดีย เทคโนโลยี และนวัตกรรมใหม่ ๆ ที่จะช่วยขับเคลื่อนธุรกิจอาหารไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืนบนเวทีโลก
จุดเด่นสำคัญของงานนี้ คือการนำเสนอ 5 เทรนด์อาหารแห่งอนาคต ที่จะเป็นหัวใจหลักของงานได้แก่
● Multisensory Dining: ประสบการณ์อาหารที่กระตุ้นประสาทสัมผัสทุกมิติ
● Immersive Culinary Experiences: การผสานเทคโนโลยีกับวัฒนธรรมการกิน
● Sustainability Beyond the Plate: ความยั่งยืนตั้งแต่วัตถุดิบต้นทางถึงปลายจาน
● Personalized Nutrition: อาหารเฉพาะบุคคลโดยใช้ข้อมูลสุขภาพและพันธุกรรม
● Hyper-Local Ingredients: การยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่นสู่เวทีสากล
นอกจากนี้ภายในงานยังพบกับ 4 ไฮไลต์สำคัญ ที่แบ่งพื้นที่จัดแสดงออกเป็นโซนต่าง ๆ ได้เเเก่ Innovation Showcase, Local-to-Global Zone, Experiential Food Tasting และ Business Matching & VIP Networking Lounge ซึ่งจะเป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนความรู้ เจรจาธุรกิจ และสร้างเครือข่ายการค้าในระดับภูมิภาค
COMMENTS
{{ errors.name }}
{{ errors.value }}
{{c.name}} {{moment(c.created_at,"YYYY-MM-DD HH:mm:ss").toNow()}}
{{c.value}}
RELATED TOPICS
