“มูลนิธิ Chef Cares” สานต่อโครงการสานฝันปั้นเชฟรุ่นที่ 3 อย่างต่อเนื่อง

“มูลนิธิ Chef Cares” สานต่อโครงการ "สานฝันปั้นเชฟ" รุ่นที่ 3 (Chef Cares Dream Academy) ซึ่งเป็นโครงการมอบทุนการศึกษาผ่านหลักสูตรการเรียนรู้ ระยะเวลา 9 เดือน สำหรับเยาวชนที่มีความฝันอยากเป็นเชฟมืออาชีพแต่ขาดโอกาสและขาดทุนทรัพย์ ในปีนี้ มีเยาวชนผ่านการคัดเลือกเข้าโครงการฯ จำนวน 13 คน โดยเป็นเยาวชนจากกรมกิจการเด็ก กระทรวงพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ กรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน กระทรวงยุติธรรม และมูลนิธิเจริญโภคภัณฑ์พัฒนาชีวิตชนบท ซึ่งจะได้รับโอกาสฝึกฝนทำอาหาร เรียนรู้แนวคิดแบบผู้ประกอบการ อีกทั้งพัฒนาศักยภาพทางด้านจิตใจจากทีม Success Transformers ทีมโค้ชที่ได้รับการรับรองจาก ICF และมีประสบการณ์การช่วยพัฒนาคนมากกว่า 20 ปี รวมถึงเพิ่มพูนประสบการณ์ในการฝึกงานอย่างใกล้ชิดกับเชฟชั้นนำที่เข้าร่วมกับมูลนิธิ Chef Cares ซึ่งจะช่วยพัฒนาฝีมือจนสามารถก้าวสู่การเป็นเชฟมืออาชีพได้ในอนาคต อาทิ กิจกรรมเวิร์กชอปกับเชฟพฤกษ์ พฤกษ์ สัมพันธวรบุตร อดีตอาจารย์เชฟสถาบัน Le Cordon Bleu Dusit Bangkok ดีกรีเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ที่มาร่วมถ่ายทอดประสบการณ์กว่าจะได้เป็นเชฟ และเชฟวุฒิศักดิ์ วุฒิอัมพร ที่มาร่วมสอน food styling ให้กับน้อง ๆ ทั้ง 13 คน โดยใช้ 4 เมนูอาหารของ Chef Cares คือ กะเพราหมูคูโรบูตะและข้าวญี่ปุ่น ข้าวคลุกแกงเขียวหวานและอกไก่ ข้าวคลุกน้ำพริกลงเรือ และ สปาเก็ตตีซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิลและอกไก่


โดยนางมาริษา เจียรวนนท์ ผู้ก่อตั้งมูลนิธิ Chef Cares ได้ให้กำลังใจเยาวชนจากโครงการ "สานฝันปั้นเชฟ" รุ่นที่ 3 และให้คำแนะนำว่า เชฟมืออาชีพต้องใช้ความสามารถหลากหลาย ต้องมีความคิดสร้างสรรค์ มีบุคลิกที่ดี และที่สำคัญต้องมีความขยันและความพยายามถึงจะประสบความสำเร็จได้ พร้อมให้ข้อคิด 3 เรื่อง เพื่อใช้สำหรับเป็นแนวทางในดำเนินชีวิต โดยให้เลือกคบคนที่คนดี คบแล้วชีวิตเป็นบวก ช่วยเป็นแรงบันดาลใจให้กันและกัน อยู่ด้วยแล้วมีความสุข ต้องมีความรับผิดชอบ +1 หมายถึงให้เวลาในสิ่งที่ต้องทำเพิ่ม ทำให้มากขึ้น และสุดท้ายคือมีความนอบน้อมทำให้คนอื่นเอ็นดูเรา นอกจากนี้ ยังให้น้อง ๆ พัฒนาฝีมือการทำอาหารไทยให้อร่อย เพื่อสร้างความสุขให้กับคนกิน และเมื่อได้รับโอกาสที่ดีก็ควรส่งต่อสิ่งดี ๆ ให้ผู้อื่นด้วยเช่นกัน



COMMENTS

{{ errors.name }}

{{ errors.value }}

{{c.name}} {{moment(c.created_at,"YYYY-MM-DD HH:mm:ss").toNow()}}
{{c.value}}

RELATED TOPICS

Please wait a moment